O curso de Nutrição Hospitalar: Fundamentos e Aplicações Clínicas foi desenvolvido para oferecer uma formação clara, organizada e aplicada sobre a assistência nutricional ao paciente internado. No ambiente hospitalar, a nutrição exerce papel essencial na recuperação clínica, segurança do paciente, evolução funcional, prevenção de complicações e continuidade do cuidado.
Ao longo da formação, o aluno estuda temas como triagem nutricional, avaliação clínica, diagnóstico nutricional, planejamento dietoterápico, alimentação oral hospitalar, terapia nutricional enteral e parenteral, monitoramento da evolução e orientação de alta. O conteúdo foi estruturado para apresentar conceitos fundamentais e aplicações práticas, ajudando o aluno a compreender como a nutrição se integra ao plano terapêutico e à rotina multiprofissional.
Essa capacitação é indicada para quem deseja ampliar seus conhecimentos sobre o cuidado nutricional em hospitais, clínicas e serviços de saúde. Ao final do curso, o aluno terá uma visão mais segura sobre a importância da avaliação, do planejamento, do acompanhamento e da individualização das condutas nutricionais no cuidado ao paciente.